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用小型酒厂酿酒设备开酒坊，知道酒的生产成本大概是多少，我们才能更好的定价，那用小型酒厂酿酒设备每生产一斤酒，成本到底是多少？

用小型酒厂酿酒设备酿酒

今天我们讨论一下，白酒生产成本。生产成本包括前期投入：厂房投入、小型酒厂白酒酿酒设备投入、陶缸、发酵桶及其它酿酒配套设备投入，以及后期生产过程中的粮食、酒曲、人工、燃料、水电成本等。

小型酒厂白酒酿酒设备

前期投入可大可小，从几万到十几万不等，这个要看您的生产规模，这里不做详细的阐述，下面我们讨论一下后期的生产成本。

1、在选择上要首先想明白，当地有什么原料，什么时候去回收价格便宜。如果非得从外地进购粮食，搞清楚运费到底是多少。

2、燃料成本。比如您蒸一锅酒大概要烧多少燃料，在当地烧什么燃料即能满足环境需求又能节约燃料成本。

选择适合地燃料

3、酒曲成本，即每100斤粮食大概需要多少酒曲，成本是多少。

雅大酒曲

4、人工成本。准备自己做还是请人做，如果是请人做，要请什么样的，大概开多少工资？下面为大家分享一个计算酿酒成本的公式。

（粮食+酒曲+水电费+人工+燃料成本）/出酒重量=1斤酒的成本。

比如我们每天用雅大小型酒厂酿酒设备、酒曲酿200斤粮食的高粱酒，高粱150元/100斤，酒曲成本18元、水电费10块、人工130元、燃料成本40元，100斤大米出50度酒55斤。

那每斤高粱酒的成本就是：（300+18+10+130+40）/110=4.53元，即每斤大米酒的成本为4.53元（自己酿不计算人工工资）。

刚酿做出来的酒口感爆烈不柔和，需要存放一段时间的储存来让它变柔顺，需要放数月还有上年的都有。而存酒就要积压很多流动资金。

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